Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 padlizsán 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 liter erőleves alaplé 2 dl tej 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A padlizsánt felkarikázom és besózom, majd 15 percig állni hagyom, hogy kiizzadja kesernyés mellékízét.- Amikor látom, hogy „kiverejtékezte” magát, papírtörlővel szárazra törlöm, megfordítom, majd a másik oldalán megismétlem a folyamatot. Ha ezzel […] Tovább

Hozzávalók: 30 dkg alma (2 közepes darab) 15 dkg zellergumó (1 közepes darab) 1,3 dl víz 2 erőleves kocka só, bors egy ujjhegynyi gyömbér pár csepp citromlé 5 dkg sajt pár szem dió Elkészítés: Odateszem a vizet főni, beledobom a leveskockákat és a gyömbért. Közben felkockázom apróra a zellert és picit előpárolom (kb 5 perc […] Tovább